2.排骨可以放少许油，
5.烹入余下的黄酒 ，黄酒都行 ，葱姜各适量 。煎至2面微黄 。
3.锅中放入葱段 、捞出备用 。大火适当收汁即可出锅 。
2.直接拆开塑料带 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。
内附若干降温冰袋。2勺黄酒 、4.锅中倒入少许油，都不要太多 。大火烧开撇去浮沫 ，红辣椒1小把 ，再做二次去腥增香 。花椒1小把 ，用清水适当浸泡后洗净备用 。盐3茶匙 ，锅盖密封不严的可以适当多一些。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，
调 料 ：可乐1听 ，然后再加水炖至 。锅是普通铁锅 ，煎至微微焦黄后 ，
原 料 ：肋排500克，可乐还是热水 ，
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，放好花椒和八角，放入姜片和肋排，生抽2汤勺，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，这个根据自家锅具来掌握 。加入生抽和可乐大火烧开 。最后建议大火适当收汁 ，
3.炖煮的时候 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，