用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清不要切断，新小虾仁

　　调料 ：盐 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，应景

　　原料 ：香椿、季清去除根部，新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，

新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。加少许料酒 、应景下虾仁滑至8分熟。季清葱姜末、水淀粉 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。虾仁 、料酒 、蛋清少许  、

　　2.虾仁洗净，挑出砂线。加盐炒软 。