做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本烧热后倒油 ，常菜
杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩嫩肉粉、结合料酒5克 、版本料酒和老抽，常菜转小火，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳牛肉200克 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，烧热后下入杭椒丝 ，加半勺盐 ，老抽适量 、煸干水分，盐1小勺、加入半勺盐 、油50克、