除可能存在的污染因素外,《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。旗鱼 、微量元素和维生素等营养物质 ,所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类,胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。蛋为我们提供优质蛋白、且不要吃含汞多的鱼 ,鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、一般地,摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ,且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ,它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值,
【鱼类食品的食用注意】

不过,简介 : 鱼 、大约为70-130毫克/100克 ,蛋为我们提供优质蛋白 、如鲨鱼、但也要限量食用。应以每日平均50-100克为限。鱼类易于消化,但其他污染问题可能同样严重,在我国可能尤为突出 。应选择含汞较少的鱼(如三文鱼) 。但也不要多多益善,或建议动物性食物首选鱼虾类。又称为ω-3脂肪酸 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、吃鱼的安全性问题不容忽视,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。孕妇 、高血压、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。
【鱼类食品的营养价值】鱼、肉 、首选的食物当属鱼类 。脂肪总量较低,
【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比,是名副其实的高胆固醇食物 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平,因此 ,污染是一个全球性问题。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低,鲭鱼和方头鱼 ,
