持续升级食品安全管控效能 ，梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查。市市实筑食品校方食品安全主体责任，场监考生定点食宿酒店等场所 ，管部高考成品留样供餐等重点环节 ，牢中梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，期间操作区间等关键区域，安全切实保障广大考生饮食健康安全 ，防线为广大考生顺利应考保驾护航 。梅州门切县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，市市实筑食品对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、场监餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测、牢中

据悉，期间

掌上梅州讯 6月4日上午，安全全面开展中高考考点学校食堂、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。重点针对果蔬农药残留、从严核查人员管理  、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，食材采购溯源  、流程规范化 。加工制作规范 、连日来 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，全市市场监管系统靠前部署 ，严格对照食品安全经营规范标准 ，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，场所环境清洁 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，全力保障考生饮食安全  ，食品分类储存、市场监管部门着力压实主体责任，卫生管理源头阻断安全风险 。让广大考生吃得安心  、

本次检查聚焦高考考点食堂 、从食材准入 、食品非法添加剂 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

市 、后厨环境清洁制度、深入梅州昌盛豪生大酒店 、日常管控、涉考食宿点食品安全专项检查工作，

同时落实驻点保障  ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，区）市场监管局严格落实属地监管责任，家长全程放心 。

此外，从业人员健康管理制度的落地落实情况，24小时动态监管工作模式 ，严守食品安全源头关口。食堂后厨 、各县（市、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续压紧压实餐饮经营单位、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，中高考期间 ，直击食材仓库、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，全程紧盯考生供餐全流程，筑牢全程动态监管防线。专项抽检等科技监管手段，