5 、中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制鸡爪冲洗干净后 ，红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪加入两片姜 。热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈 ，煮开后 ，中少
2 、秘制料酒一汤匙 、红烧香叶小的鸡爪两片 、姜两片 。热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式
8 、中少至鸡爪酥烂入味 ，
做法 ：
1 、加入半茶匙十三香。
锅里放半锅清水 ，6 、大火煮开后继续煮三分钟 。准备好食材和各种香料 。生抽两汤匙、鸡爪倒入锅中 ，沥干 。
7 、十三香半茶匙 、冰糖10g、桂皮 、
4 、老抽三汤匙 、桂皮两小片 、
12 、逐个减去指甲 。香叶全部装入茶包袋，
9、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放入冰糖 。
11 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，放清水大致盖过鸡爪 。
原料 ：鸡爪750g。八角两个 、把花椒 、放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、倒入鸡爪 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。