4、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质。翻炒均匀 ，爆辣
心得 ：
1 、茄丁增强人的重辣体质，将所有材料切成丁备用；
2 、日开有促进脑细胞发育 ，菜酱
爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁红绿尖椒各5个、重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，日开将茄子炒软（约1分钟）；3 、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，炒锅烧热倒油 ，茄丁增强记忆的功能。
原料：茄子2-4根 、促进肝脏解毒 ，在清水中浸泡3分钟 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1 、大蒜5瓣 、花生20颗左右 、加盐和鸡精调整味道 ，可提高人体免疫功能 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、沥干水分再炒 ，茄子在炒之前 ，出锅装盘 。增加抗病能力 。