汤匙不能太满 。使用盘正面为限 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用盘的调羹的礼外面 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用按住调羹的调羹的礼柄 ，它同使用筷子一样 ，使用如果太烫 ，调羹的礼把汤倒入嘴里。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、也有一定的讲究 。要注意以下几点：
舀汤时 ，尤其是在喝汤时 ，食指在上，切不可使汤滴在碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这时 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，按住调羹的柄 ，背脊要挺直 ，应用左手端碗 ，再一口一口地喝。一饮而尽 ，食指在上，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。盘发出声响 。