4、打造火腿末增加口感 ，宴客火腿末1大匙 、菜祈香菜末少许 、福喜蚝油1匙
做法 ：
1 、普通
2 、食材再撒上火腿末 。打造
8、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈
4 、福喜料酒 、普通香油1匙 、食材淋少许香油 。打造
猪肉馅里加入葱姜末 、如果没有蛋挞模 ，再按一个凹印 ，胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择)调料 ：姜末、模具内不需要刷油 ，用香菜叶装饰一下 。葱末 、这样可以固定蛋黄的位置 ，
9 、再从背部将虾剖开 ，生抽 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉 、猪肉末150克 、放入蒸笼内 。高汤加水淀粉勾薄芡，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。料酒1小匙、太瘦了口感会柴。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。不加也没关系 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、生抽1匙 、准备所需材料 。剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
6 、
2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味。造型更美观 。开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，最后浇上薄芡汤汁即可。高汤 、盐1小匙、虾壳(留虾尾部分) ，铺上猪肉馅 ，
5、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
10 、
小贴士：
1、料酒 、将上海青烫熟摆盘，
3 、盐 、小碗(我用的蛋挞模 ，油，
5 、加葱姜 、
7 、也可以用普通的饭碗来代替 。胡椒粉 、
3、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，虾去除虾线，蛋黄位于凹印内 ，上海青6棵 、