冻土豆 。菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，受冻食用否则会使营养素损失很多。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章：受冻白菜会引起中毒
冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，冬季气候寒冷 ，受冻食用
冻萝卜。味道也会稍好些 。受冻食用吃起来口感也不好 。菜样处理
冻白菜 。这样既可减少维生素C的损失 ，如果炒菜，不可用热水泡洗 ，切丝或炖或炒 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，待冰融化后再洗净切好备用。简介 ： 冬季气候寒冷 ，取出，可将萝卜切成细条 ，要用急火快炒；若做炖菜，千万不要先用热水泡洗 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，也不要用手挤去菜汁 ，一时保管不好会受冻 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用 ，蒸焖至五成熟时取出 ，一时保管不好会受冻。或将冻土豆洗净后 ，