加入两勺盐 ，节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条鸡精 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄香油20克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉

拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条白糖两大勺  、菜凉生抽5克、镇江香醋30克、鸡精 、盐两小勺、拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、

　　原料：黄瓜两根、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量、将腌出的黄瓜水滤掉 ，